Sesión+2.+El+Olfato,+el+Gusto+y+el+Tacto

toc =El Olfato =

El olfato tiene su sede en la nariz y es encargado de detectar y procesar los olores.

1. Imágenes sobre el Olfato


Los **receptores olfativos** del hombre se encuentran situados en la porción superior de las fosas nasales, donde la **pituitaria amarilla** cubre el **cornete superior** y se comunica con el **bulbo olfatorio**. Los vapores emitidos por las sustancias olorosas penetran por la parte superior de las cavidades o **fosas nasales** y, después de disolverse en la humedad de la pituitaria amarilla, actúan químicamente sobre los receptores olfativos. Los impulsos nerviosos que resultan de la activación de los receptores son trasmitidos al bulbo olfatorio y de ahí a la **corteza cerebral** para la formación de la **sensación**. Mediante el acto de olfatear, la dirección de la corriente de aire es dirigida hacia la región olfatoria superior de la cavidad, facilitando la llegada de un mayor número de partículas olorosas hasta los receptores olfativos.  Los sentidos del olfato y del gusto están estrechamente relacionados. Ambos comprenden estimulación de células quimiorreceptoras.

2. Vídeos sobre el Olfato

 * ~ media type="youtube" key="bzy34lLIayo" height="300" width="300" ||~  ||~ media type="youtube" key="hQgtF_bsYw4" height="300" width="300" ||

3.Diapositivas sobre el Olfato
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4.Flash de Puleva Salud


5.Curiosidades sobre el Olfato
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 * ~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">[[image:olfato_small.jpg width="222" height="167"]] ||~ * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">El olfato es el sentido más fuerte al nacer.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">Gran parte del sabor de los alimentos es realmente una combinación de sabor y olor.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">Nuestro olfato se hace más debiel a medida que envejecemos.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">El sentido del olfato mejora cuando se inhala con fuerza debido a que más sustancias llegana los receptores de la nariz.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 19px;">Las aves carecen de olfato mientras que los insectos tienen el olfato en las antenas.

=<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El Gusto =

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El gusto tiene su sede al nivel de la lengua.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1. Imágenes sobre el Gusto
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> La lengua contiene **papilas gustativas**que son los órganos sensoriales del gusto. Hay muchas proyecciones pequeñas en la superficie superior de la lengua, su importancia depende de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritiva. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La lengua contiene **papilas gustativas** que son los órganos sensoriales del gusto. Hay muchas proyecciones pequeñas en la superficie superior de la lengua. Las yemas o botones, que son microscópicas, se encuentran dentro de las papilas. Las células receptoras en la **yema del gusto** se abren en la superficie de la lengua por medio de un **poro**. Estas células son quimiorreceptores. Las moléculas en el alimento estimulan las **microvellosidades** que son proyecciones como dedos, en la superficie expuesta de las células receptoras, haciendo que se manden impulsos al cerebro. Los impulsos son interpretados para producir la sensación del gusto. No todas las yemas del gusto son sensibles a las mismas moléculas.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2. Vídeos sobre el Gusto

 * ~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="youtube" key="7Eo3yjIDELs" height="300" width="300" ||~  ||~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="youtube" key="cWQV82bpwbc" height="300" width="300" ||

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3. Diapositivas sobre el Gusto
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="custom" key="14055950"

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4. Flash de Puleva Salud
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5.Curiosidades sobre el Gusto

 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La lengua humana mide unos 10 cm de longitud__.__
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Las papilas gustativas funcionan sólo cuando la saliva disuelve las sustancias del alimento y pasa sobre las papilas.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Los bebés naces con papilas gustativas por toda la boca. Desaparecen gradualmente, quedando reducidas únicamente a la lengua.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">A través de la lengua sólo percibimos cuatro gustos: dulce, salado, agrio y amargo. Cada uno de ellos tiene un área e particular en la lengua donde es más activa.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">

=<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El tacto =

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> El sentido del tacto se encuentra al nivel de la piel permite percibir cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, aspereza o suavidad, dureza, etc. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">En el ser humano se considera uno de los cinco sentidos básicos. El sentido del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que se encuentran diferentes clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los distintos tipos de estímulos del exterior en información susceptible de ser interpretada por el cerebro. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Debemos tener en cuenta que aunque principalmente el sentido del tacto se encuentra en la piel, también lo encontramos en las terminaciones nerviosas internas del organismo pudiendo percibir los altos cambios de temperatura o el dolor. Por lo que es el más importante de los cinco sentidos permitiendonos percibir los riesgos para nuestra salud tanto internos como externos.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1. Imágenes sobre el Tacto
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<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;"> **LA PIEL** consta de tres capas; una exterior: **epidermis**, y dos internas, **dermis** e **hipodermis.** <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;"> **-EPIDERMIS** El espesor de esta región varía según el sitio estudiado, siendo más compleja y más gruesa en la planta del pie y en la palma de las manos, donde alcanza un espesor de 1,5 mm. Su epitelio es pluriestratificado (5 capas o estratos celulares) y está compuesto por láminas de keratina. Los keratinocitos son reemplazados por medio de la división (mitosis) de las células basales (regeneración). Esta capa de la piel también contiene células con pigmentos llamadas melanocitos, que son los que dan el color a la piel, células de Langerhans con funciones defensivas y células nerviosas con funciones hormonales (células de Merkel). No posee vasos sanguíneos. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;"> **-DERMIS** Tiene un espesor variable, que alcanza los 3 mm en la planta de los pies. Es tejido conjuntivo sobre el que descansa la epidermis y que consiste principalmente en fibras (colágenas), células de tejido conectivo (fibroblastos), fagocitos inmunológicamente activos (macrófagos) y mastocitos que median reacciones alérgicas e inflamatorias. Esta capa dérmica contiene vasos sanguíneos y linfáticos, al igual que receptores sensitivos, pelos, glándulas sebáceas y sudoríparas. Las glándulas sudoríparas producen una secreción acídica que actúa como una capa protectora que no permite el crecimiento bacteriano sobre la piel. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%;"> **-HIPODERMIS** Está compuesta por tejido conjuntivo laxo, uniendo de manera poco firme la dermis con los órganos subyacentes y está formada por una capa variable de tejido adiposo con una función de aislamiento, que permite que la piel se modifique y proteja contra la pérdida de calor y traumatismos superficiales.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Los mecanorreceptores que detectan tacto, presión y dolor están distribuidos a través de la piel. Los receptores para el dolor son las dendritas de las neuronas sensoriales, que se encuentran, usualmente, en la base de la epidermis de la piel. Varios tipos de receptores detectan el tacto. Un receptor de este tipo es una red de dendritas que rodea la base del folículo piloso. Los pelos se encuentran en casi todas las partes de la piel, aunque algunos son muy pequeños para verse fácilmente. Cuando el contacto con un objeto hace que se mueva el pelo, las dendritas alrededor de la base del pelo se estimulan y, entonces, envían un impulso al sistema nervioso central. La piel también contiene receptores separados para detectar el calor y el frío. Los receptores para el calor, el frío y la presión son menos abundantes en la piel que los receptores del tacto.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2. Vídeos sobre el Tacto

 * ~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="youtube" key="xmSFuN6y4Ps" height="300" width="300" ||~  ||~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="youtube" key="5qvnj2jwL9M" height="300" width="300" ||

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3. Diapositivas sobre el Tacto
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">media type="custom" key="14055998"

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4. Flash de Puleva Salud

 * ~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">[[image:gemajoseluissofiaalvaro/puleva_tacto1.JPG link="@puleva tacto1"]] ||~  ||~ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">[[image:gemajoseluissofiaalvaro/puleva_tacto2.JPG link="@puleva tacto2"]] ||

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5.Curiosidades sobre el Tacto

 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El sistema nervioso humano envía mensajes a la velocidad de 288 km/h.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La piel es el órgano más grande del cuerpo y el único expuesto al mundo.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La piel está cambiando continuamente.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El ser humano dispone de 2 metros cuadrados de piel.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La parte del cuerpo más sensible al tacto son los labios.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">